หาเรื่องชิมไปเรื่อย

จากการซื้อไวน์ไปร่วมปาร์ตี้ทำให้เริ่มอยากลองชิมไวน์ที่ไม่เคยลองมากยิ่งขึ้น  พอคุณเพื่อนแจ้งว่ามีงานที่ Poteri เลยหยิบไวน์ไปร่วมสังสรรค์ด้วยสองขวด กะว่าจะชิมไปเมาท์ไปตัวแรกคือ 

Whydham Estate Bin444 Carbernet Suvignon  

ปรากฎว่าตัวนี้ไม่ได้ลองชิมเลยสักหยด แบบว่ากะจะไปเปิด แต่ไปหาก็หายวับไม่เหลือแม้แต่ซากขวดดดด     อย่ากระนั้นเลย อยากชิมจัด เลยซื้ออีกรอบแล้วนัดเพื่อนๆร่วมก๊วนปาร์ตี้เฉพาะกิจอีกครั้ง ซึ่งก็ไม่ได้เปิดตัวนี้อีกล่ะ เพราะมีไวน์หลายขวด  แล้วเพื่อนเปิด Taylors ไปแล้วซึ่งเป็นไวน์ตัวเดียวกัน เลยเปลี่ยนไปเปิด Hardys Nottage Hill Shiraz กว่าจะได้ชิมตัวนี้ก็คือต้องหิ้วกลับบ้านแล้วหาเรื่องเปิดซะ ตัวนี้รสเข้มพอควร ชิมรอบแรกว่าฝาดไปหน่อย แต่ทิ้งไว้ซักพักรู้สึกว่ากินง่ายขึ้นออกจัดจ้าน เครื่องเทศนิดๆ แต่ไม่มากขนาด Shiraz เนื่องจากกินคนเดียวที่บ้านเลยได้มีโอกาส เก็บไว้ชิมต่อสองสามครั้ง เลยรู้สึกว่า แต่ละครั้งไวน์รสเปลี่ยนไปบางครั้งเปรียว  บางทีก็พอดี  คิดว่าน่าจะเกี่ยวกับอุณหภูมิด้วย  พอเจอแบบนี้เลยรู้สึกสนใจอยากลองชิมไวน์ในเงื่อนไขต่างๆดู (อุณหภูมิ จับคู่อาหารอะไรแบบนี้)  คิดว่าถ้ามีโอกาสก็อยากลองตัวนี้ใหม่นะ  แปลกใจทีรสมันเปลี่ยนได้ตลอดเลย

ส่วนขวดที่ได้ลองจริงที่ปาร์ตี้ก็คือ Jacob's Creek Moscato Sparkling  

ดื่มง่ายสมเป็น Moscato ซ่าๆ หวานนิด แต่ไม่มาก กำลังดี ตัวนี้หลายคนชอบ แต่เพื่อนสนิทอิฉันมันไม่ชอบไวน์หวานเลยไม่ถูกใจเท่าไหร่  แต่ส่วนตัวเราชอบเลยล่ะ ใครอยากได้ไวน์กินง่าย ถูกใจมหาชนตัวนี้คงไม่ผิดหวัง หวานก็จริงแต่ไม่มาก ไม่เลี่ยนนะ

อย่างที่บอกว่าหิ้วไวน์ไปปาร์ตี้บ้านเพื่อนเมื่อข้างต้น ตัวนี้เป็นตัวที่ได้เปิดลองก่อน Whydham Estate เนื่องจากอยากลอง Shiraz
ต้องบอกว่าที่บรรยายไว้ข้างขวดว่า Spicy นี่ตรงมาก เพิ่งเก็ทว่าไวน์มัน Spicy ยังไง เผ็ดที่ปลายลิ้น รสเข้มข้นจัดจ้าน  ตัวนี้เราว่ากินเปล่าๆไม่เหมาะ ต้องกินกับอาหาร หรือชีสนะ ตอนที่ไปเพื่อนทำอาหารไว้ด้วย กินแกล้มกับตัวนี้ไม่เลวเลยทีเดียว เราว่าเข้ากับชีสดีเพราะรสมันเข้ม  คิดว่าไม่ใช่ไวน์กินง่ายเท่าไหร่ แต่น่าสนใจ

ปาร์ตี้เดียวกัน เห็นว่ามีแต่ไวน์แดง เลยอยากเอาไวน์ขาวไปคั่น เลยแวะวิลล่าก่อนไปบ้านเพื่อนได้ตัวนี้มา Warburn Rumours Moscato เป็นไวน์ราคาเบา (ไม่เกิน500)
เจ้านี้ทำไวน์หลายชนิดมาก มีทั้ง Pinot Grigio , Chardonnay ,  Suvignon Blance  แต่ความที่ชอบ Moscato เป็นทุนเดิมเลยสอยตัวนี้มา กินง่ายแหละ แต่เราว่ามันหวานไปหน่อย ไม่คิดว่าจะหวานขนาดนี้ ติดลิ้นเลยทีเดียว  เผลอๆหวานกว่า Hardys Stamp ที่เคยลองมาก่อนหน้านี้ซะอีก  แต่ถ้าไว้กินเล่นๆสบาย แช่เย็นจัดๆเราว่าไม่มีคนปฏิเสธนะ คนที่ไม่กินเหล้าก็น่าจะลองตัวนี้ได้ กินง่ายมากๆเลย

Ramon Roqueta Tempranillo นี่เป็นเพราะไปเดิน ฟู้ดแลนด์แถวที่ทำงาน เดินเล่นๆไปเจอไวน์ เลยอยากหาเรื่องลองไวน์ใหม่ๆ มองไปมองมาเจอตัวนี้ค่อนข้างถูก (ไม่เกิน500อีกล่ะ) สองจิตสองใจว่าจะลองดีไหม  เห็นเป็นไวน์สเปน ไม่เคยลองมาก่อน  ในเมื่อไม่ลองไม่รู้เลยหิ้วมาพร้อมเจ้า Hardys Stamp
ถึงบ้านใจร้อนเปิดลองเลย ....อืม ว่าไงดี ไม่ได้คาดหวังมันเลยดีกว่าที่คิดหรือเปล่านะ? ตัวนี้ติดเปรี้ยวนิดหน่อย แต่ไม่มาก กินง่ายทีเดียว  ถึงไม่หวือหวา จัดจ้าน  แต่ด้วยราคาเท่านี้เราว่าเกินราคานะ  ใช้ได้เลยล่ะ สนใจไวน์สเปนขึ้นมาเลย  ตัวนี้เป็นของแคว้น Catalunya หรือ Catalonia นั่นแหละ พลิกไปดูฉลากก็ระบุไว้ Barcelona ตรงเลยเพราะ Barcelona อยู่ในเขต Catalun นั่นเอง  ไม่รู้ว่าจะหากินไวน์สเปนได้อีกไหมนะ  ที่ Villa ละลายทรัพย์ไม่มีไวน์สเปนเลยแหะ

เอารูป Crane Lake Gurwurztraminer มาลงรอไว้ก่อน ยังไม่ได้ลองเพิ่งสอยมาจากวิลล่าวันนี้  ราคาปานกลาง (ห้าร้อยนิดๆ) ไม่ค่อยเห็นไวน์ Gurwurztraminer ขายเดี่ยวก็เลยสนใจ (ส่วนใหญ่ทีเจอจะผสมกับพันธ์อื่น)  ตอนแรกว่าจะรอก่อน แต่เดินกลับไปอีกทีเห็นเหลือขวดเดียว เลยต้องรีบสอยมาก่อนกลัวหมด 555  อร่อยไม่อร่อย จะมาอัพเดทต่ออีกที

อัพเดท เปิดชิมแล้วต้องบอกว่า ถูกใจคนชอบไวน์ออกหวาน หวานกำลังดี ไม่หวานเจี๊ยบหวานจ๋อยแบบ Rumours กลิ่นหอมออกฟรุ๊ตตี้เลยทีเดียว แช่เย็นๆดื่มง่ายๆสำหรับตัวนี้
ถ้าคนไม่ชอบไวน์หวานก็อาจจะว่าหวานไปสักหน่อยก็ได้  แต่ส่วนตัวหวานระดับนี้โอเคอยู่ มีโอกาสจะลองไวน์ตัวอื่นของ Crane Lake